Артефакт для кафе и ресторанов
Каждый разговор у стойки влияет на чек и на возвращение гостя
Артефакт слушает разговоры бариста и официантов с гостями и разбирает их по стандартам заведения. Показывает, где упущена допродажа, что спрашивают гости и что разобрать с командой к следующей смене.
+90%
так выросла конверсия в допродажу за пилот
299
упущенных допродаж сезонного меню нашёл разбор за месяц
82%
диалогов с предложением карты лояльности после запуска
По данным пилотов Артефакта в сетях кофеен.
Сервис меняется, когда слышен каждый разговор с гостем
Заведение разговаривает с гостем весь день: приветствие, заказ, предложение к нему, вопрос о меню, прощание. Артефакт слышит все разговоры, разбирает по стандартам заведения и показывает, где растёт чек и где гость уходит недовольным.
Выручка
Найти допродажу в каждом заказе
Артефакт отмечает, прозвучало ли предложение десерта, сиропа или большего размера и в какой момент заказа.
Сравнивает, какие слова приводят к покупке, а какие гость пропускает мимо ушей.
Видно, в какой доле диалогов сотрудник рассказал о карте и о новинках меню.
Сервис
Услышать гостя до жалобы
Как встречают гостя, обращаются ли по имени постоянного и соблюдают ли стандарты заведения.
«Ждём пятнадцать минут», «забыли заказ», «холодный кофе» видны в тот же день, а не в отзывах через неделю.
Что гости спрашивают чаще всего и каких позиций им не хватает в меню.
Команда
Разобрать смену с каждым сотрудником
Сотрудник видит свои сильные стороны, упущенные моменты и один совет к следующей смене.
Видно, что изменилось у бариста после тренинга и держится ли результат через месяц.
Управляющий сети видит, чем разговоры в сильных точках отличаются от слабых.
Один разбор — три разных экрана
Артефакт разбирает разговор один раз, а показывает его каждому по-своему: владельцу срезами по сети, управляющему точкой за смену, бариста разговором о его работе.
Сеть целиком: допродажа, стандарты и жалобы по точкам за неделю
Владельцу — сеть в цифрах без тайных покупателей
- Доля допродажи в чеке по каждой точке и её динамика по неделям
- Точки, где стандарты соблюдают, и точки, где гости жалуются
- Ответ ассистента на вопрос о сети своими словами, со ссылками на разговоры
Данные гостей защищены до начала анализа
Имена, телефоны и номера карт удаляются до того, как текст попадает в модель. Личные разговоры сотрудников в разбор не попадают, публичных рейтингов внутри команды нет, а личный разбор смены видят только сам сотрудник и его руководитель.
Подробнее о безопасностиЧем это подтверждено
Выручка кофейни выросла после первой недели с Артефактом
Сеть из 200+ кофеен внедряет ИИ‑ментора для команды и следит за стандартами в каждом диалоге с гостями.
+5%
к среднему чеку за первую неделю
+10,5%
позиций в заказе
Предложение дополнения выросло с 60,5% до 77,8% звонков
Служба доставки суши из Новосибирска: Артефакт разобрал больше шести тысяч звонков колл-центра за пилот.
×4,3
чаще оператор проговаривает состав заказа
−55%
реже заказы с ошибкой на точках выдачи
Реальные разговоры стоят реальных денег
Мы проанализировали более 22 000 разговоров с гостями и выяснили, почему большинство попыток допродажи не приводит к покупке, какие формулировки снижают чек и чем разговоры в сильных точках одной сети отличаются от слабых.
22 000+
реальных разговоров с гостями
100+
точек сетей общественного питания
Частые вопросы
Что спрашивают кафе и рестораны
Если не нашли ответ — напишите нам, разберёмся вместе.
Посмотрите, как Артефакт разбирает смену
Покажем разбор по стандартам заведения: где упущена допродажа, о чём спрашивали гости и что увидит управляющий.